速凍機-不要小瞧了茴香它可是綠葉蔬菜之王

2018-02-07 14:33:16      點擊:
冬季的到來讓人體進入了不少的寒氣,而又由于臨近年關人們吃蔬菜的次數越來越少,而作為冬季的綠葉蔬菜之王的茴香更是被人們所遺忘……而有些人卻認為茴香菜就是做餡用的,從來沒有想過它還能有别的吃法。茴香餡的餃子,的确好吃。不過,總是一種做法,未免有些單調,委屈了這樣藥食同源的好東西。茴香菜其實是可以當做蔬菜來吃的,炒菜、做湯、涼拌都行。

凡綠葉蔬菜大多偏于涼性,而茴香菜卻是溫性的。茴香溫熱的作用,在綠色蔬菜中可以說排名第一。韭菜、香菜、大蔥,這些綠色菜也是溫性的,但茴香比它們更勝一籌。
為什麼這麼說呢?因為茴香主要入腎經,直接溫補腎的陽氣。陽虛的人,也就是體質虛寒,平時比較怕冷的人,最适合多吃茴香,可以補腎助陽。茴香不僅能調虛寒,也能調實寒。外感寒邪的時候,吃茴香可以發散風寒。茴香也入胃經,能暖胃、開胃、養胃,調理各種胃寒型胃病。胃寒胃痛的人吃茴香,能暖胃止痛;食欲不振的人,吃茴香能開胃;消化不良的人,吃茴香能幫助消化;情緒抑郁的人,吃茴香能振奮精神。茴香氣味辛香,所以它理氣的作用也很強。對于氣滞氣逆引起的病可以通調,比如胸悶、打嗝、腸痙攣、腹部脹氣、疝氣、口氣,甚至寒濕腳氣等。

是不是有種不可思議的感覺?原本在我們眼中不起眼的茴香居然有着這麼多的功效,更有着對我們身體這麼高的營養。其實茴香可不僅僅就像我們想象的那樣隻有做餡這一種做法,茴香炒蛋、茴香炒飯、芝麻茴香煲牛腩、香煎茴香餅可都是茴香最拿手的菜式呢!作為吃貨……作為對茴香情有獨鐘的吃貨芝麻茴香煲牛腩才算是我的最愛!想吃不會做讓我教教你吧首先準備好食材牛腩、芝麻、小茴香、香菜、姜、鹽、雞精、料酒,牛腩洗淨切成塊,芝麻和小茴香都炒熟後擀成面,牛腩裹上芝麻粉,放入熱油鍋中煸至5成熟盛出,在鍋中加入水,放入雞精、鹽、料酒,開鍋之後放入牛腩,大火煮到牛腩熟了為止好,最後撒上茴香末、香菜段就可以了。超級容易吧!自己動手做吧!

現在茴香做法已經不再那麼單一了,所以人們把銷售的目光都聚集在了茴香的身上,然而大肆的購買,茴香的加工商們更是抓住了時機利用速凍機的制冷效果以最快的時間将茴香速凍而不會影響茴香的香味和極高的營養價值讓速凍過的茴香都不會失去綠葉蔬菜之王的美稱。吃膩了大魚大肉不如讓茴香放松一下我們的味蕾吧!

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